High tea

Wil je een high tea geven? Je zorgt zelf voor het servies en de thee en ik regel de schalen met zoet en hartig lekkers.

De perfecte high tea begint met sandwiches en een puntje hartige taart.

Kies bijvoorbeeld voor:

• Sandwiches met roomkaas, parmaham en druiven
• Sandwiches met gerookte makreelpaté
• Een zalm-kruidenroomkaastaart
  Miniquiches

Daarna serveer je scones met room en jam en zoete taarten zoals:

• Pecannotentaart
• Chocoladetaart met frambozen
• Franse appeltaart

In plaats van bonbons maak ik kleurrijke chocoladebrokken.